Le blog officiel de l'agence Osm'oz Voyages » Regard personnel

L’Avenir de l’Algérie

Sadi — Thu, 13 May 2010 11:50:59 +0000

« J’imagine un avenir où le développement sera centré sur les besoins des algériens et leur bien-être.

L’indépendance énergétique sera assurée par les énergies renouvelables.

Les algériens se seront réapproprié les savoirs ancestraux liés à la connaissance du climat et de l’environnement :

Des techniques mixtes de construction, basées à la fois sur les nouvelles technologies et sur les savoirs traditionnels, verront le jour.

Des investissements auront été consacrés à la mise au point de véhicules non polluants.

Les villes d’Algérie, s’orienteront vers un urbanisme raisonné et qualitatif , où la qualité de vie sera élevée.

L’Algérie aura inventé un modèle sociétal unique basé sur des valeurs mais aussi sur une philosophie de vie : le développement ne vaut que s’il est partagé par tous.

Au classement mondial des populations les plus heureuses, l’Algérie sera en tête. Non seulement elle cultivera ce modèle mais elle l’exportera partout à travers le monde.

L’Algérie de demain sera une tête de pont incontournable entre l’Europe et l’Afrique. »

Texte de Ouiza ABDAT – ARCHITECTE – NEXT STEP ARCHITECTURE

La sécurité en Algérie

Sadi — Thu, 13 May 2010 11:47:00 +0000

« L’Algérie fait peur. Il est aisé de croire qu’il ne s’y passe que des choses terribles tant ce pays merveilleux n’est mentionné que par son histoire difficile ou ses actualités dramatiques. Le voyageur qui ose passer cet écran de fumée découvre pourtant, ébahi, un pays et un peuple qui l’accueillent à bras ouverts. Le sentiment de sécurité y dépasse de loin ce que l’on ressent en traversant nombre de nos villes européennes de nos destinations de vacances si classiques. L’Algérie est un pays d’une grande beauté, riche, accueillant et encore préservé à seulement deux heures de Paris. Vous vous y sentirez chez vous, tout simplement! »

Texte de Guillaume THUREAU – Directeur des achats chez DANONE ALGERIE

La gastronomie en Algérie

Sadi — Thu, 13 May 2010 11:37:17 +0000

« Pour moi l’Algérie gastronomique exulte d’arômes et de saveurs surtout pendant le mois de Ramadan. Le corps voué à une atroce mise en attente, pour l’occasion le temps a suspendu son vol, renaît enfin dans la première bouchée de la rupture du jeûne. Alors une monstrueuse explosion se produit, une course folle s’empare du système nerveux, tous les sens mis en veille, jusque là, accueillent le repas avec la soif d’un nouveau né. Le Djari (soupe à base de tomate et de blé concassé), fumant dans le plat, dont l’arôme de la coriandre envahi les narines, annonce la mise à nue des papilles. Puis vient le tour du Bourek (cigare de feuilles de brick farcis de viande de mouton) arrosé d’un filet de citron, aromatisé au persil plat, contrastant avec la fluidité du Djari, remet les mandibules en marche. A la fois croquant et fondant, ce bourek réveille en nous des souvenirs ancestraux. Alors quoi attendre d’autres après ce moment merveilleux et unique à la fois ? Allez ! une suite avec l’hamlahlou (plat sucré/salé avec viande et pruneaux). Enfin le coup de grâce arrive pour couronner ce somptueux festin : les friandises typiques, qui ne sont préparées que pendant le mois de Ramadan : la très célèbre zlabia (sorte de churros de semoule) dégoulinante de miel et l’inoubliable calbalouz (littéralement : cœur d’amande à la semoule) tous les deux et arrosés d’extrait de fleur d’oranger, accompagnent le mémorable thé à la menthe, «oh menthe quand tu prends possession de mes narines !!!!». Les plus courageux iront jusqu’au bout du voyage, d’autres quitteront le navire avant la fin, mais, les uns comme les autres, finiront par échouer sur un sofa, repu, heureux et prêt à recommencer cette aventure le lendemain ».

Texte de Samia BENTEBAL – ARCHITECTE